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串串起源于以前的四川重庆到万州的巫山,这一带由于水流湍急,四川纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。
串串香,起源于四川成都,是四川地区的特色传统小吃之一,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。最早出现在二十世纪80年代中期的四川成都 。最初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香种类繁多,风味各异。 串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。 扩展资料 串串香的菜品种类 串串香的种类有很多,从海里的海鲜,鱼,虾,蟹,贝类,到家禽,猪肉,牛肉,羊肉,鸭肉,鹅肉等,还有健康的蔬菜等很多种,常见的菜品就有牛肉,鸡肉,黄腊丁,鲫鱼,鱿鱼,鹌鹑蛋,毛肚,黄喉,肉丸,火腿肠,肫肝,鸭肠,鸡心,蟹柳,豆腐干,豆腐皮,豆筋,土豆,芋儿,青笋尖,大***,藕片,木耳,香菇,豌豆尖等等。
成都是一个有着悠久历史的城市,拥有着许多历史故事和文化传承。以下是其中一些著名的历史故事:
蜀汉三国时期的刘备、关羽、张飞是成都的重要历史人物,他们在成都建立了蜀汉王朝,并且取得了不小的成就。
成都被称为“天府之国”,因为其丰富的自然***和发达的经济,自唐代开始就成为了中国西南地区的政治、经济、文化中心。
成都因其美食文化而闻名,诸如火锅、串串香、麻辣香锅、兔头、龙抄手等等特色小吃更是令人回味无穷。
成都保留了大量的古建筑和历史文化遗产,如***、杜甫草堂、文殊院等等,这些古迹都是成都历史和文化的见证者。
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