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怎么把唐宋历史***串起来,怎么把唐宋历史***串起来的

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么把唐宋历史事件串起来的问题,于是小编就整理了5个相关介绍怎么把唐宋历史事件串起来的解答,让我们一起看看吧。

  1. 唐“烤”宋“蒸”,为何唐宋会流行截然不同的面食烹饪方式?
  2. 既是唐宋八大家又是千古文章四大家的事
  3. 请问唐宋八大家是谁先提出来的?为什么是八大家?他们最突出的成就是哪些?
  4. 中国古代的传播结构?
  5. 有哪些方式方法可以让人多了解一下大中国的历史文化?

唐“烤”宋“蒸”,为何唐宋会流行截然不同的面食烹饪方式?

历史上唐宋时期的饮食是有一定的多样性的,但是面食的做法是基本一致的。

唐朝的饮食主要可分为蒸、煮、烤三种。到了宋朝可以制作炒锅的钢开始量产,逐渐开始有了炒菜。题主所说唐烤宋蒸,让我想到了唐“蒸”宋“煮”这个词,是唐宗宋祖的谐音。

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(图片来源网络,侵删)

唐朝时期,唐朝的皇帝李家,据说就有胡人的血统,唐朝的很多节度使大将军,像安禄山李光弼等也是胡人,遂西域文化中原地区逐渐盛行,开始崇尚胡风,像胡人的乐器、舞蹈、烧烤,开始备受欢迎。烧烤作为少数民族的一大特色饮食,更是极其受欢迎。但是唐朝时期还没有“烤”这个字,都是用“炙”,齐白石老爷子酷爱烧烤,有一次吃完烤肉后创出了这么个字(据说清朝中期民间已经开始用这个字了)。

唐朝时期的烧烤主要是以烤各种肉为主,面食还是以蒸煮为主。

根据记载唐朝的烤肉丰富多样,烤羊肉、烤猪肉、烤鸡鸭、烤蛤蜊、还有烤鸳鸯等各种野味,当然还有烤鱼。唐朝不止是盛行吃生鱼片(现在日本吃各种刺身就是受我们唐朝文化影响),对于烤鱼也是情有独钟。但是呢并不是什么鱼都能吃的,为了避讳***姓氏,有一段时期鲤鱼是不能吃的。鲤鱼不能吃,但是可以吃烤牛肉,并且唐诗中还出现了烤全牛的记载,我国古代牛是最重要的生产资料,大多数时候是禁止宰杀牛吃牛肉的,但是唐朝很开明。香料在唐代已经非常齐全了,尤其是胡椒的,搭配烧烤风味之独特让当时人非常着迷。

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(图片来源网络,侵删)

唐代因为冶铁技术的限制,可以用于制作锅的钢产量很少,所以炒菜这种方式一直未能出现,“烤”便成了唐代非常重要的烹饪方式。

唐朝时期的主食主要以面食为主,当时虽然已经有大米了,但并不普及。面的做法则以蒸煮为主,主要的面食是各种饼,比如毕罗饼(芝麻饼)、煮饼(类似面条)、蒸饼(就是蒸馒头)。

宋朝随着技术的发展,出现了炒锅和适合炒的食用油,渐渐地成了以炒菜为主的烹饪方式。随着占城稻传入,不再以面食为绝对的主食,到了南宋时期基本就以大米为主食了。

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我们现在的一日三餐就是从宋朝时期开始的,宋朝之前还是一日两餐,包括盛唐时期也只有宫廷才一日三餐,普通老百姓都是一日两餐。餐制的改变不仅仅是因为食物的增多,跟口味也有很大的关系

宋代的烹饪方法是五花八门的,烹、炸、爆、烩、烤、溜、腌、卤、蒸、炖使得宋朝的佳肴变得丰富多样。我们现在长吃的火腿肠、火锅、汤圆、油条等美食皆出自宋朝。

说起宋朝的美食,必须要提起一个人,宋代著名文学苏轼,发明了多种美食:东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、东坡豆腐等等。直到现在,仍然很频繁的出现在我们的餐桌上。

主食在宋朝出现了很大的变化,宋朝初年从越南北部引进了占城稻,这是一种耐旱而且成熟期短的品种,产量的提高开始成为人们的主食之一。不过面食仍然是占据很重要的地位,馒头、馅饼、包子、各种面条等始终活跃在宋朝人民的餐桌上。

唐宋两代是中国副食烹饪发展的重要阶段。在烹饪方法上,煮和脍在唐宋两代都比较流行;在副食烹饪技术上,食品雕刻和花样拼盘在唐宋时期获得了较大的发展;在副食烹饪原料上,唐宋时期的人们都很重视对动物杂碎的充分利用。唐宋两代的副食烹饪也有不少明显的差异:第一,就烹饪方法而言,唐代盛行烤,而宋代盛行炒;第二,宋代时花果开始成为菜肴制作的主料或辅料,使宋代的副食烹饪原料更为广泛;第三,素菜在宋代的兴起,使宋代的整个副食烹饪面貌有别于唐代。

很高兴回答这个问题。

就面食的烹饪方法而言,唐代流行,宋代流行。唐代烤制的面食多呈扁平状,宋代蒸制的面食多呈立体型。立体的蒸制技术不仅使宋代面食的形状更加丰富多彩,也为包馅面食的发展拓宽了道路。

就面食的品种而言,宋代的包馅面食比唐代要多得多。如果说唐人最喜欢的面食是烤制的胡饼的话,那么宋人最喜欢的面食就是蒸制的馒头了。

在面食制作的风格上,汉唐时期,由于胡汉民族长时期的杂处错居,在饮食生活中互相学习、互相吸收,并最终趋于融合,使中国传统的饮食文化变得更加丰富多彩。同时,胡汉民族的饮食文化交流与融合也不是简单地照搬过程,而是结合了本民族的饮食特点对外来的饮食文化加以改造使之更适合于本民族。汉族接受胡族饮食时,往往渗进了汉族饮食文化的因素,如羊盘肠雌解法,用米、面作配料作糁,以姜、桂、橘皮作香料去掉膻腥以适合***的口味。而***饮食在胡人那里也被改头换面,如北魏鲜卑等民族嗜食寒具、环饼等汉族食品,为适合本民族的饮食习惯而以牛奶、羊奶和面,粉饼也要加到酪浆里面才肯食用。由此可见,尽管胡汉民族在饮食原料的使用上都在互相融合,但在制作方法上还是照顾到了本民族的饮食特点。这种吸收与改造极大地影响了唐代及其后世的饮食生活,使之在继承发展的基础上最终形成了包罗众多民族特点的中华饮食文化体系。可以说,没有汉唐时期的胡汉饮食交流,中国后世的饮食文化将会苍白得多,胡汉各族的饮食生活也将会单调得多。同时,汉唐时期胡汉民族饮食原料交流与融合,对各民族的经济文化的发展也起到了积极的促进作用。到了宋代,经过宋代的发展,中国的面食全面完成了品类的细化,形成了馒头、包子(饺子)、面条、饼为代表的四大面食品类,并且沿承至今。可以说宋代的面食品种基本上已经和现代一致了,美国学者尤金·N·安德森认为:“现在具有中国特色的每一种汤、馅饼、汤团、面条和小吃,在宋朝似乎均可找到这样或那样的形式,而且显然经常相当接近于其现代形式。”国内学者亦有相似的结论,如《中华千年饮食》的作者称:“现代人所吃的主食,大多可以从宋朝食品寻找到成型的痕迹,也就是说,千年以来,我国传统的主食品类已形成固有的模式。后代人只是在花色品种上略有创新而已。如宋代主食中的汤圆,面条、粥、米饭,包子,都与现代食品基本一致。”

总之,民以食为天,丰富多彩,品种多样的传统美食,见证了华夏儿女的智慧,更见证了她们生生不息的生活热情和趣味的人生态度。

其实在唐代就有了蒸制面食的方法。“唐烤宋蒸”并不是因为烹调技术。

唐朝是一个以汉文化为主体的多民族国家。李唐王族本身就附带突厥血统,

所以在这种影响下,唐朝对各民族的风俗文化包容性极高。

宋代蒸制面食的盛行,其实是因为燃料短缺。

在唐代,盛行烤制面食,燃料短缺问题就已经日益凸显。

直到宋代,这个问题才真正让人发愁。

树遭伐、人暴增、以及建筑和手工业用材等,宋代可用森林***实在有限。

百姓不得不改为煤炭。但煤炭也不是一种好燃料。

后来,百姓们研究出物秸秆和碎叶作为燃料,这种燃料虽然便宜,但是这种火燃烧起来,不持久,不稳定。

在唐朝,全国上下都对胡饼都有一种特殊的喜爱。由于地域原因,南方人并不喜欢。

既是唐宋八大家又是千古文章四大家的事

一是写诗。唐宋八大家和千古文章四大家的共同点,就是能将自己的情感与思考融入到诗歌当中,所谓诗言情言志。

二是文章写得好,不管是韩柳还是三苏,都是文章高手,读唐宋八大家和千古文章四大章的文章,赏心悦目,情随事迁,意随志转,妙,奇,新。

三是与唐宋八大家和千古四大家对话,既在诗中,又在词里,还在文章里,既有视感,又有力感,还有绵绵不绝的气感。

请问唐宋八大家是谁先提出来的?为什么是八大家?他们最突出的成就是哪些

唐宋八大家主要包括唐代的韩愈柳宗元;宋代的曾巩,王安石欧阳修,还有苏轼,苏洵,苏辙三苏父子。

至于他们的成就,实在是多得数不尽、说不完。比如苏轼,他有著名的散文赤壁赋》、词《念奴娇.赤壁怀古》《江城子.十年生死两茫茫》等等,难以尽数。以前回答过类似问题,见下图。

韩愈和柳宗元一起倡导了“古文运动”,强调文章要为现实服务,主张文道合一,惟陈言之务去。韩愈的代表作有:《师说》《进学解》《早春呈水部张十八员外》等,有《韩昌黎集》

柳宗元的作品有《捕蛇者说》《江雪》《渔翁》《种树郭橐驼传》“永州八记”等,有《柳河东集》。

王安石,字介甫,号半山,北宋著名的文学家,同时还是政治家和改革家。著有《王临川集》《临川集拾遗》,代表诗作有《梅花》《登飞来峰》等。

我最喜欢他的《登飞来峰》。其中“不畏浮云遮望眼,自缘身在最高层”,体现了诗人的理想和抱负,气魄豪迈,掷地有声!

唐宋八大家,才华横溢,文***飞扬,作品不胜枚举。您最喜欢谁的哪一首呢?

唐宋八大家是唐宋散文八大家,说的是唐代的韩愈、柳宗元和宋代的欧阳修、苏轼、苏洵、苏辙、王安石和曾巩等八人。韩愈和柳宗元是唐朝古文运动的领袖,欧阳修和苏氏三父子以及王安石与曾巩是宋代古文运动的领军人物。他们提倡散文,反对骈文,先后从唐贞观之治和***盛世开掀起的古文化革命,使陈旧的古诗文面貌有了质的变化,其影响深远。到了明朝初年,朱右选韩愈、柳宗元等八人的文章编纂了《六先生文集》。因苏氏三人为父子,也叫《八先生文集》。明朝中期,唐顺之编纂的《文编》,唐***用的文章也仅取之于此八家。明末,茅坤秉承朱唐二人之说,选辑了《唐宋八大家文抄》共164卷,广为流传。自此为“唐宋八大家”奠定了基础,随之流行至今。《唐宋八大家文抄》有明万历刻本和清书坊刻本,清代魏源还有《纂评唐宋八大家文读本》8卷。

唐宋八大家他们最突出的成就,就是先后掀起的古文化革命,废弃了陈旧的骈文,推动了新诗文和散文的发展,使古文化有了质的飞跃,面貌焕然一新。

唐诗八大家是谁提出来的?为什么是八大家,他们突出的成就有哪些?

唐宋八大家是唐宋八大诗词家的合称。

明初朱佑将八位诗词家的文章汇编成巜八先生文集》。是最初的八大家之名。明中期叶唐顺撰写巜文编》,仅取唐宋八位诗词家的文章,其它一律不收。这对唐宋八大家的门由来起到推波助澜的作用。后来矛坤根据朱、唐的编法,编集了《唐宋八大家文钞》,唐宋八大家就此形成。

唐宋八大家到底是都有谁呢?

1、韩愈,字退之,唐代杰出的文学家、政治家。代表作《春雪》。

2、柳宗元,字子厚,唐代文学家。他一生作品六百多部。代表作《江雪》。

3、殴阳修,字永叔,号醉翁。北宋政治家、史学家、诗人。代表作巜蝶恋花》。

4、苏洵,字明允,北宋著名学者,代表作《六国论》。

5、苏轼,字子瞻,号东坡居士,苏洵第五个儿子,宋朝书法家、文学家。代表作《念奴娇、赤壁怀古》。

6、苏辙,字子由,北宋文学家、诗人。与[_a***_]苏洵、苏轼合称三苏。代表作《春尽》。

中国古代的传播结构?

古代的传递方式有飞鸽传书,烽火狼烟和驿传等方法。因为古人没有即时的通讯工具,所以利用动物或者人力的方式进行信息的传送和交流。

飞鸽传书与鸿雁传书是一个意思,将要传递给别人的信件绑到鸽子的脚下,然后进行信息的传递,而这种方式是古人利用了鸽子的生活习性而驯化鸽子成为信使。

  烽火狼烟,历史上著名的周幽王烽火戏诸侯的***就是这样进行信息传递的,但是只适合近距离的信息传递,远距离信息传递***用这种方式是看不见狼烟的。

有哪些方式方法可以让人多了解一下大中国的历史文化?

途径很多啊。

一、读书,古籍、专业著作、科普书籍、历史小说等等,国内国外的都可以,看个人的兴趣和阅读能力选择

二、听书,现在很多APP上有读书,不愿意看书可以选择听别人读给你听;

三、纪录片,央视出过《中国通史》之类的纪录片,在B站可以看,当然也可以看国外出的换换角度,比如BBC纪录片;

四、听名家学者讲课,B站上有很多大学老师上课的视频,可以找一些自己喜欢的去听;

五、百家讲坛之类的科普节目,当然要有选择的看,像袁腾飞这种历史发明家,听的时候就得注意了;

六、古装历史剧,当然是要选择历史正剧,而不是一些乱七八糟的古装偶像剧、宫斗剧之类的,比如《大明王朝1566》、《大明宫词》之类的;

七、参观各类博物馆纪念馆,在这里可以看到很多“古物”、“遗迹”,这些都见证过真实的历史,了解这些“古物”、“遗迹”的历史,也是了解真实的历史;

八、可以找一些具有丰富历史知识的人多聊聊;

九、有待继续补充。

中国社会科学考古所编辑的系列考古丛书。一些很大的出版社出版的图书也很不错。比如文物出版社,科学出版社,中华书局。上海古籍出版社,中州古籍出版社,小比如核心期刊,考古,文物,草原文物,四川文物,江汉考古,南方民族考古等。图录比如故宫出版社,紫禁城出版社等。

这些出版社以及杂志所刊载的文章都是学术精华。能静心读下则读。如不然,则勿要道听途说。

  诚谢之邀。此问属历史领域非文化领域内容,本着“文史不分家“的态度,浅谈自己的看法,不足或错误之处,敬请行家指正!

  了解中国历史的途径可以说非常多:

  一、口述相传

  小时候,很多历史故事、历史趣闻、历史人物,包括本地在历史上有趣的人名、地名、典故等,都是家族老人或村内老辈人口述的。当时,他们也没有上过学,受过教育,他们之所以知道那么多,也是辈辈相传获得的。

  二、石刻碑贴

  祖国各地有不少的碑林,名山名岳上,有不少石刻;甚至不少地方名人祖墓,都有碑石刻文,这些碑刻石文,记录着历史某一阶段重要的人或事,对了解中国历史都是有益的参考。

  三、文史馆存

  上至国家历史博物馆,下到地方县志、乡志,都保存着大量的文史资料和典籍,这些资料和典籍,数量众多,内容丰富,多是历朝历代官方遗存,对了解中国历史是主要的途径。

  四、***资料

  随着电影电视媒体的传播,有反映重大历史题材的电影,有电视节目开设的历史讲堂,这些***作品或***资料的传播、推广和宣传,也是了解中国历史的有效方法。

谢邀!

条条大路通罗马。快速的信息流,便捷的平台,想学习是方法很多的。五千年的中华历史是值得我们了解的。试简答。

1、通过图书馆借阅相关书籍。

2、网上的百家讲坛***。

3、相关电台的讲座、讲演。

4、手机平台的阅读、音频、***等。

仅供参考!

中国历史文化博精深,要想多了解,我个人体会是:看看中古史和中国通史,再看一些春秋战国故事和诗经以及唐诗宋词,再看看从五四运动新中国成立的历史书籍、毛主席诗词,还有建国以来的历史文献。看完这些对中国历史文化脉络有个大致的了解对某些历史人物、历史***等观点不同,你不要管它,因为作为一般百姓了解就行,不必认真。现在方便了,网上打开一看,什么都有。

到此,以上就是小编对于怎么把唐宋历史***串起来的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么把唐宋历史***串起来的5点解答对大家有用。