关于拉面的趣味历史***,关于拉面的趣味历史***有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于关于拉面的趣味历史事件的问题，于是小编就整理了2个相关介绍关于拉面的趣味历史事件的解答，让我们一起看看吧。

1. 铁记拉面的历史？
2. 为什么有人说兰州拉面是从河南传过去的？

铁记拉面的历史？

 铁记拉面，又称烟台味道之一铁记牛肉拉面，在烟台已经有着近25年的历史。这家面馆因其独特的口感和美味的牛肉拉面而深受烟台市民的喜爱，几乎成为了烟台人心中的一个美食符号。在烟台人的生活中，每个周末都会有很多家庭前来品尝这碗美味的拉面，这也成为了铁记拉面的一种传统。

据传，铁记拉面最初是由一位名叫铁瘸子的师傅创立的。虽然现在铁瘸子已经不再是这家面馆的经营者，但铁记拉面的美名却一直流传下来。在烟台人眼中，铁记拉面不仅仅是一家面馆，更是一种美食情怀和回忆。

总的来说，铁记拉面的历史并不算很长，但它在烟台人的心目中却有着非常重要的地位。这主要是因为它的独特口感和美味，以及它所代表的烟台人的美食文化和生活情感。

今天中午，我去的这家铁记拉面馆，严格意义上说，不是烟台最正宗的铁记拉面。但是，从1993年年底，或者1994年年初起，我最开始所接触的铁记拉面，那时候，这家店老板，就是胜利路铁记拉面的拉面师傅。他的老婆，也就是现在这家店的老板娘，就是当时厨房前台，添加佐料的，最后一道经手人之一。

为什么有人说兰州拉面是从河南传过去的？

▶️ 要说到牛肉面的起源的考证，恐怕要从面食起源考起。伏羲作为三皇之一，其故地在天水，且泰安大地湾彩陶已有8000年的前世今生，说到中国的农耕文化包括饮食习惯及流传莫过于此。所以要说面食的起源应该在起初的秦地，即天水地区。以此类推，兰州牛肉面或许是从天水的面条向西演变而成的。况且兰州市在黄河上游，因地域文化特征的影响，才形成兰州牛肉面文化，即所形象的“一清、二白、三红、四绿、五黄”的说法。问题的焦点不是牛肉面从哪儿起源的，兰州牛肉面已经在兰州而著称，再争谁也不会强过兰州的，而问题在于“兰州牛肉面”是个品牌，作为集团或企业文化是少不了的，犹如一所大学有校训、校歌、校赋等，才能传播得更广，走得更远。

我不知道提出这个问题的人是谁？是出于什么目的？当时，请不要侮辱我们河南人，我为我自己是河南人而骄傲，我们河南有历史有文化，虽然我们河南现在没落了，但我们终将会重新崛起！

看到很多人，不止一个的在这里胡说。

而且还有人信，我可以给大家说最正确的答案。

兰州人如果现在年龄在20岁以上，一定都知道黄师傅牛肉面吧？

黄师傅牛肉面馆的碗上早在几十年前就说明白了一切，牛肉面起源于河南，这是正确的，不是河南人争抢什么，本就是起源于河南。

黄师傅牛肉面馆用的全部是定制碗，上面有一句话；“兰州拉面天下功，制法源自怀庆府，汤似甘露面似金，一条入口赛神仙”

而什么的怀庆府就是现在的河南的沁阳市。

最后奉劝一句，保留智商，不知道先百度。兰州牛肉面馆的老师傅都知道，但兰州本地人不一定知道。

牛肉面起源河南是对的，但到了兰州也是经过改良的。

顺便鄙视一下那些不知道胡说八道的，竟然还有一个认证是校长，好聪明的校长！

兰州拉面出自于西北地区这是肯定的，从人文地理的角度来看，出自兰州应当比较靠谱，要做出牛肉面必须椐被以上条件，一，牛羊肉，二面粉，三，蓬灰，首先兰州地理位暑在西北南有青海牧区北有内蒙牧区，牛羊肉来源丰富，二来西北地区小麦种植为主粮，面粉是主粮，其三最重要，“蓬灰”，这种原料只有在西北大面积干旱的戈壁荒滩而且必须是盐碱地带才具有的生长于盐碱土地上的植物烧成灰制做而成，因此可以说除了甘肃兰州以西至新疆这一带干旱的盐碱地带外其它地区都不具备，这又是做拉面必须要用的材料，河南根本不具备这些条件，这是肯定的，在很久的过去交通很不发达可能交通只能靠骑毛驴，河南怎么把西北的蓬灰运过去？所以综上所述，河南人说拉面是他们发明那是根本不可能的！糊辣汤是河南人发明这是靠谱的，因为里面的花生粉条花辣等原料都符和当地出产，至于兰州拉面是***发明还是***发明这肯定是***发明的，因为***做为一个民族出现是解放后的事情，以前被称做***并不是一个族，而且***形成之前兰州及西北这片符合制做兰州拉面的地区肯定早就在吃了几百年拉面了，不管怎么说拉面肯定发明在西北符合制作条件的地区。

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到此，以上就是小编对于关于拉面的趣味历史***的问题就介绍到这了，希望介绍关于关于拉面的趣味历史***的2点解答对大家有用。