大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茅台酒相关历史事件的问题,于是小编就整理了3个相关介绍茅台酒相关历史事件的解答,让我们一起看看吧。
飞天茅台酒的确是5年前的酒,真正来说只贮存了4年时间,其中一年是在生产,一二轮次的基酒就有5年时间,最后的7轮次酒就只有4年时间,这个主要还是跟酱香坤沙工艺的酿造有关。
都知道坤沙工艺是(一年两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、基酒再贮存5年才能勾调销售)
投料时间在每一年的重阳节前后,年前只能进行下沙和糙沙两个工艺环节,年后开始第一轮次的生产,正式开始出酒,从前一年的重阳节到第二年的重阳节才能完成一次生产,所以我们第一轮次的基酒存放时间比第七轮次多了至少半年时间。
茅台酒厂的酒都是经过严格的工艺把控的,连存放时间也是真实的,所以各位酒友放心购买。
我以前写过不少介绍茅台酒的文章,都是从口味,价格,历史角度,这次我把茅台系列产品为什么都是茅台酒出厂的,价格差异很大,什么原因,相信这是很多喜欢酒和喜欢茅台酒的朋友关心的话题。
坤沙酒是最好的酱香酒,什么是坤沙呢,就是颗粒饱满的高粱酿造的酱香酒,坤 这个字是贵州方言,指的是整个的意思,沙 这个字的意思是高粱。
碎沙酒指的是用打碎的高粱酿造的酒
翻沙酒指的是用坤沙酒丢弃的酒糟添加新的酒曲和粮食继续酿造的酒,生产周期短,出酒率高。
必须先交代一下这些知识,不然就没法介绍茅台价格区分了,进去正题。
飞天茅台酒是坤沙酒 储存期之前五年的陈酒勾兑出厂,茅台王子酒是翻沙酒,茅台迎宾酒是碎沙酒。
这就是茅台价格区分的关键所在,出酒率,工艺难度,物料成本。
茅台是五年前的酒吗?
茅台是一个大系列,包括茅台年份酒、茅台纪念酒、普通茅台,如果再延伸一些就还包括茅台王子系列酒,茅台迎宾酒。
茅台年份酒包括:汉帝茅台、80年、50年、30年20年、15年等等;茅台纪念酒:包括为纪念各种历史***而生产的纪念酒,比如“香港回归纪念酒、澳门回归纪念酒”等等;普通茅台包括飞天茅台、五星茅台。以上这些酒的生产都是用大曲坤沙酱香工艺生产的,这就是严格执行12987的生产流程,一年为一个生产周期,两次投投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。七次取出来的酒要分别陈酿三到五年再勾兑,用不同轮次取出来的酒进行勾兑,还会用陈年老酒进行勾兑,使酒体达到成品酒的口感要求,再储存一年就进行罐装销售。所以这些茅台酒的酒体刚生产出来时从生产到销售都有五年以上。
为什么茅台年份酒又标注有80年、50年、30年等年份?是不是真的陈放了这么多年呢?不是!这只不过商家的一个嘘头,是为了更形象的分等级而标注的,这只不过是用来勾兑的陈年的年份或多少而确定的一个等级。80年的酒要比50年的酒好,50年的酒要比30年的酒好而已。而茅台纪念酒一开始生产的时候,酒质和飞天、五星是一样的,只不过包装上表明了纪念的历史***而已。
再说茅台王子系列和茅台迎宾酒,他们只不过跟茅台沾上了亲缘关系,价格更便宜,给人一种茅台亲民的感觉。其实它们的生产工艺上就跟茅台酒有很大差距。
茅台王子系列是碎沙工艺生产的,是用粉碎的高粱,拌上酒曲(麸曲或糖化发酵剂)发酵20多天,蒸馏取酒,一次性烤完,取酒量大,生产存本低,口感跟飞天差远了,这种酒从生产到销售顶多就是两三年。
茅台迎宾酒是翻沙工艺生产的,是用大曲坤沙工艺的糟醅,加上粉碎的高粱,再拌上少量的酒曲发酵后蒸馏取酒的。这种工艺生产存本更低,酒质也相差更远,这种酒从生产到销售就一两年左右。
1、首先要了解酱香酒的生产工艺,酱香酒一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒;三高:高温制曲、高温堆积发酵、高温接酒;两长:基酒生产周期长(1年1次),基酒储藏时间长(至少3年)。
2、端午节制曲,制好曲之后存放3-5个月,等到九月高粱成熟,开始下沙进行发酵、蒸煮、取酒。从小麦制曲开始,到基酒生产出来,都到了第二年了。也就是说,基酒的完成,需要一年左右的时间。但这个酒是不能直接喝的。
3、经过几次蒸煮,出来了不同阶段的白酒,要按照出酒的轮次分开存放,头酒在一起,尾酒在一起,不能混淆。存放这些原酒,工艺叫贮存,需要的时间是三年。三年之后才能拿出来进行勾兑,到这里就是四年了。
4、前面的生产工序,大部分酱酒企业都一样,已经成为了酱香酒生产标准。各个企业、品牌生产出来的酒味道的区别就在于最后一道工序:勾兑、调味。而酱酒的勾兑、调味是最核心的工艺,也是茅台酒厂最核心的机密之一,茅台酒之所以独一无二,就在于其独特的调酒技艺。调酒完成之后装坛封存,满一年,才算成熟,才能上机灌装,成为商品酒上市销售。算到这里,已经是五年后了。
所以,茅台酒的出厂的时候,酒都是五年前生产出来的。
茅台属于酱香型白酒。它工艺的缺陷,导致刚酿出来的酒酒感很差。因此必须五年后才能凸显酱香的特点。本是缺陷但是被讲成优点。营销手段高明。其实茅台也好,五粮液,汾酒,泸州老窖也好。放个五年酒体一样超凡脱俗。
茅台镇有很多白酒品牌,并不是只有茅台酒,茅台酒的全称是贵州茅台酒。
茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖。
***茅台可比真茅台多多了。
经常看到新闻报道一会这里查出了,一会那里查出了多少***茅台。***茅台真的是防不胜防啊。
现在茅台酒那么贵,这就给***茅台创造出了巨大的利益空间。制作一瓶***茅台成本几十块,卖出的利益太诱人了,导致制***贩***从来无法断绝。
现在要想买到一瓶真茅台,必须但具备高超的鉴别能力,否则有可能花了冤枉钱,还买不到真酒,可想而知,***茅台有多恐怖。
经常看到有很多人买了茅台酒,而且还是花了高价的,找人一鉴别却是***酒,这也催生了一个新职业,茅台酒鉴别师😂。
听过很多段子:据说某一经常喝茅台酒的领导,突然有一次喝到了一瓶不一样的茅台酒,感觉和以前喝的茅台口感不一样,怀疑是***酒,找高人一鉴别,发现这次的酒却是真茅台。
一些经常喝茅台的人都能遇到***茅台,更不用说我等了。
看来人们常说的十瓶茅台九瓶***,并不是没有道理。毕竟茅台每年的产量就那么多,而每年喝掉的茅台却是产量的几十倍,哪有那么多的真茅台呢!
六堂小妹感谢邀请!昨天在朋友圈看到这个情况,说实话不外乎2个原因!
第一:市面上国酒茅台太难买,并且价格比1399元高出至少500左右!还会担心是否是正品!由于茅台酒的供不应求,演变成了物以稀为贵。所以人想从中捞一笔分一杯羹便打起了坏心思做起了***茅台的买卖坑蒙拐骗!
第二:很多人投资先开始是黄金,后来是房产,再后来是茅台酒,都是一种风气,然而中国大多数人最多的盲目从众的心理,什么事情都喜欢凑个热闹,经常可以看到新开一家店面,做点小活动,只要有人排队,就会有人跟风从众,及时他对此产品并非那么感兴趣,但是看到很多人排队他也去排队,吃饭也是这样,一家店冷冷清清没什么客人,而隔壁一家店作物缺席并且外面排着长队,绝大多数人一定是选择去隔壁排队而不是到隔壁冷冷清清的店吃饭。因为你会认为排队的店好吃而冷冷清清的店不好吃!这种现象使得一些商家把它作为一种营销手段,去吸引顾客不惜花钱雇拖排队制造这种热闹的现象引得路人关注,利用这种盲目从众的心理得到销售额!我不能保证此次***中国酒茅台的经销商们是否也这样做,但也不是没有可能这么做,如同楼下朋友的观点,因为此次活动经销商们是亏的,所以他们也不会愿意真的这样损失!
以上仅代表个人观点,如有不妥之处敬请见谅!最后六堂小妹仅代表资六堂实业有限公司全体人员祝大家工作生活顺利!
对于这个行为我只看到了两点 !
茅台真的很重要,第二赚钱真的很重要,现在茅台炒的这么热,有人1399买进存起来,在倒手,两瓶就算最低也有800快啦!
至于那些抢夺的人真的是无力吐槽!
从另一方面来说一个降价100就可以试出这么多热衷者,第一人们的生活水平提高了!
那么我们从营销的角度来看,实则这是一个***!
很多鱼儿就这样出来!
其实茅台这个价格肯定很多人可以接受的!我反正认为这个活动实则是一个销售活动!而这次的排队可以说是,堪比之前的华帝退全款是一个道理!
加油 中国!
到此,以上就是小编对于茅台酒相关历史***的问题就介绍到这了,希望介绍关于茅台酒相关历史***的3点解答对大家有用。
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