历史***与葡萄酒的关系-葡萄与葡萄酒的历史

本文目录一览：

• 1、葡萄酒的起源和历史
• 2、南非葡萄酒的历史与起源
• 3、1976年的五一节,加州葡萄酒击败了法国的顶级葡萄酒

葡萄酒的起源和历史

1、葡萄酒起源于约8000年前，葡萄酒在1915年传入中国。据外媒报道，科学家在对一批年代久远的陶罐进行研究分析后发现，人类可能早在8000年前就开始酿造葡萄酒，这比原先已知的最早开始酿造葡萄酒的时间还要早好几百年。

2、一般来说，葡萄酒起源于公元前600 年的古波斯，那时便有葡萄酒的种植与酿造。提起法国葡萄酒的起源，可追溯到公元前6 世纪。当时，腓尼基人和凯尔特人首先将葡萄酒的种植及酿造工艺传入现在的法国南部马赛地区，使葡萄酒成为人们佐餐的奢侈品。

3、征服高卢 （今法国），法国葡萄酒就此起源，最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷。2世纪时到达波尔多地区。古罗马人喜欢葡萄酒，有历史学家将古罗马帝国的衰亡归咎于古罗马人饮酒过度而人种退化。古罗马的酒神是巴克斯（Bacchus）。

4、葡萄酒是波斯发明的。古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚***国家。

南非葡萄酒的历史与起源

1、南非属于新世界，葡萄酒历史大约350-400年的样子。欧洲大航海殖民新大陆，南非好望角作为中转站，补给站。让大量的欧洲人在这里停下来开始发展葡萄酒事业。

2、南非有300多年的葡萄酒酿酒历史，1652年，荷兰人率先登陆这片土地，他们认为这里的气候和土壤十分适合葡萄种植，因此创建了第一个葡萄园，开创了南非的葡萄酒酿造历史。1688年，法国的胡戈诺派新***为逃避法国天主教的迫害来到南非，他们推动了南非葡萄酒酿造业的发展。

3、世纪初，有个南非小伙子，先后在德国和法国留学，于1906年回到南非，26岁任开普敦大学临时化学教授。之后不久，南非***委派他出国考察、学习葡萄栽培技术。当他再次回国后，成为了斯坦伦堡首位葡萄栽培教授。这个小伙子名叫阿布拉罕-伊扎克-贝霍尔德（Abraham Izak Perold）。

4、公元前1000年，西西里岛、意大利以及北非的大部分开始了种植葡萄。500年后，葡萄酒酿造传到西班牙、法国南部以及***半岛。大约在公元前100年，印度北部和中国也有了葡萄酒生产。巴尔干各国和北欧是在此之后的事情了。

1***6年的五一节,加州葡萄酒击败了法国的顶级葡萄酒

唯一在场的记者1***6年神话般的巴黎品酒会-一个盲目的品酒会，一个受尊敬的法国评委小组第一次介绍古怪的美国酿酒师记录了这一历史性事件的巨大余震，这一历史***件永远改变了葡萄酒的世界。

年英国酒商史蒂文·斯拜瑞尔在巴黎组织了一次品酒会 。史蒂文专卖法国酒，他举办这场比赛的原意是想借美国两百周年国庆日造势，彰显法国酒的优势，以赢得更多的对法国酒的关注。没想比赛结果令人大跌眼镜。

晕瓶现象可能出现刚装完瓶的葡萄酒上，也可能发生在刚被加入二氧化硫之后的葡萄酒身上。而诱发葡萄酒晕瓶的最常见状况就是长途运输，包括车运、船运以及空运等。长途运输中的持续震动会打破葡萄酒原有的平衡，酒就会如人坐久了车出现晕车一样出现晕瓶。

年在巴黎举行的法国与美国加州葡萄酒品评竞赛中，加州葡萄酒竟然宣兵夺主，无论红葡萄酒与白葡萄酒都击败法国葡萄酒，自此一夕之间，加州葡萄酒彻改变了国际酒评家的观感，声名鹊起，吸引着越来越多的葡萄酒爱好者为之着迷。

传统上，旧世界国家被认为更为传统，注重不同风土地块的潜力。而新世界国家酿酒技术更为现代，科技化手段更多。当然，这种说法已经过时很久了。如今的葡萄酒时间比起40年前发生了天翻地覆的变化。波尔多的顶级名庄用着最新科技打造的激光分拣机和反向渗透机，管理人员可以用手机APP控制发酵罐的温度。