有关食物的历史***,有关食物的历史***有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有关食物的历史事件的问题，于是小编就整理了1个相关介绍有关食物的历史事件的解答，让我们一起看看吧。

1. 你知道的关于美食的故事及有趣的事有哪些？

你知道的关于美食的故事及有趣的事有哪些？

关于美食方面的故事与传说真的很多，无论是哪个菜系，哪道菜，大多会有一段缘源和一个出处，这方面可以关注一下“清谈就是说个够”的《风味传奇之菜肴寻源》。

今天就说说川菜、鲁菜三个菜系中的一个有趣的传说：

一、川菜中的【万州烤鱼】可谓是历史悠久，经历丰富

据传，当时隐居琅琊县的诸葛亮最爱吃的一道菜便是烤鱼，这种烤鱼其用料和做法与现今的烤鱼多有不同，别具特色；诸葛亮每备有家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味。

后来，诸葛亮离开隆中，辅佐刘备打天下；刘备成都称帝后，诸葛亮将从前制作烤鱼的名厨推荐至宫中为御厨；这种烤鱼不但他本人爱吃，刘、关、张等人也非常的喜欢吃，成了***御宴上一道不可缺少的美食。

诸葛亮去世后，民间有人将这种绝技烤鱼改名“诸葛烤鱼”，以此纪念诸葛亮辉煌的一生和高尚的品格；此后，这位名厨的烤鱼绝技由子孙世代相传，也为他们争得了无数荣誉；在唐、宋、明、清四朝，这位名厨家族就先后出过 13位御厨，专门为皇帝主理这道美食。

唐玄宗李隆基听说烤鱼的来历后，赞不绝口，还钦赐了“诸葛烤鱼”的名字。

但是，烤鱼绝技在民间的流传却渐渐少了，曾险些失传，后经当代名家***的发掘，并结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，最终形成了如今具有独特风格的“万州烤鱼”。

二、鲁菜里的孔府名菜【阳关三叠】儒雅十足

阳关三叠，本是一首根据唐代诗人王维的七言绝句《送元二使安西》谱写的一首古琴曲，但在这儿却是一道著名的山东鲁菜，是孔府菜系里最为儒雅的一道菜，是被孔府厨师借用为菜名，表达主人预祝朋友旅途顺利平安的心意；此菜主要用于饯行、送别宴，是孔府的独有菜肴。

今年28岁，这辈子最让我忘不了的就是沧州早上路边廉价的美食，售价五块钱的大饼鸡蛋。

我是张家口的，7年前由于个人原因大学毕业只身一人来到沧州这个陌生的城市，11月份的天气寒冷无比，兜里只有可怜的500元，艰难度日。

早上基本是不吃饭的，到了晌午10点左右，才会去路边阿姨的三轮车上买上一套大饼鸡蛋，一张刚酪出来的大饼，表皮还滋滋冒油，然后在铁板上打两个鸡蛋，撒点葱花，香味浓郁扑鼻而来，一些土豆丝放在铁板上，撒上阿姨自制的调料，翻炒，快熟的时候放一点辣椒油，这味道让你闻了就想打喷嚏，并且食欲大增，同时将烤肠一分为二，在铁板上滋滋作响让它热透，散发出它独特的体香。

最终，大饼在底层，鸡蛋在大饼上面，土豆丝和烤肠放在鸡蛋上面，阿姨用她油腻的双手将大饼卷成筒状，放进白色的塑料袋里，这样，一套蛋白质丰富的大饼鸡蛋就做好了。

这套大饼鸡蛋最终让我度过了寒冬，吞进胃里让我热乎乎的感觉像极了爱情💓！

春风依醉回答。

我是典型吃货，喜欢美食，也会做美食，更有许多关于美食的故事。

以前有个美食家，也很有学问，他到本地最大的一个饭店“四季春”“进餐。

店小二问:客官，您点什么菜？

美食家说:“皮里皮，皮外皮，皮打皮，皮拱泥。”

这个菜谱可把店小二难为坏了，他不知道是什么菜呀。

店小二赶忙向掌柜的请教，掌柜的也不懂。

掌柜的向东家请教，东家也不知道。

店小二回复客人说:“我们小店里没这几样菜，要不您点些别的菜。”

“就要这四样菜，别的不要。”美食家说。

给你讲一个57年前我们卖吃的的故事

1962年是国家最困难的一年，也是青岛市民难渡的灾害年，那个时候人们的生活特别苦，一切物品都得凭票购买，就是买斤蔬菜，都需要票。还是上级领导有主意，提前做好了备战备荒的长远打算，下令秋后多***购一些蔬菜当做储备。当时萝卜的价格比较便宜，所以那时就***购了不少萝卜胡萝卜，用赵丽蓉的话说，就是“萝卜开会”啊！

领导指示先把蔬菜委托给公司安排他们贮藏起来，等晚些市民的温饱缺乏保障时拿出来救灾，应急救命。上万斤的蔬菜就储存在坐落于台东的吴家村前，别看吴家村人不大，仅有几十户人家，但那里的人们觉悟高，守纪律。吴家村人虽知道村前存放了大量蔬菜，却没有一个人去挖、去偷的，不得不说当时的社会风气就是好，人民的思想觉悟也是高。

岁月不居，时节如流。春天的步伐临近，公司考虑到蔬菜的保存质量，需要将这些贮藏的蔬菜换土翻窖，让它透气保鲜。可难题就来了，这几十个大菜窖，这么大的工作量，只靠公司的职工是完不成这项任务的。公司领导犯了愁，想了又想，最终想到了亲切的人民子弟兵，于是就跑到部队求援，请求连队官兵协助他们完成这项任务。连首长听罢，二话没说就答应了公司领导：“没问题，地方的困难就是我们的困难，军民一家人，放心吧！我们一定按时到，一定圆满的完成这项任务。”随后向公司领导敬了个标准的军礼，公司领导听后十分高兴，也一把握住了首长的手表示感谢。与首长告别后，领导回到公司，组织公司上上下下的所有职工积极参加，军民联手一起干。

第二天早晨，由连首长带队全体人员来到了吴家村蔬菜基地，大家动手把菜窖挖开，把贮藏的蔬菜挖出来，在太阳下晾晒一会儿再放回去，用土埋好，保质保鲜，等急需时供应市民。

部队支援地方劳动，为地方解决困难，每个战士干劲儿十足，心情愉快，不到中午12点钟就完成了任务。怪不得说军民鱼水情，57年前的这件小事，体现的确是军民团结，军民友好，军民心连心！

日暮长街吃火锅，家家扶得醉人归。

作为一个地道的四川人，我就来说说四川火锅。

四川火锅的由来：四川火锅最早出现的的时间大约是在清代道光年间，而来源则是起源于长江之滨—酒城泸州小米滩的船工纤夫。

当时，长江边上的船工们跑船常宿于小米滩。停船后即开始生火做饭驱除寒冷，刚开始的时候他们的炊具就只是一瓦罐，罐中盛水，加入辣椒，花椒，老姜等佐料，再加入各种蔬菜。船工们吃后，觉得美不可言，就这样一传十，十传百的在长江各码头传开了。

重庆是长江水路交通要道，比泸州大很多。这种食俗沿袭而下，传至重庆后，就又有了一番新的变革。当时一些苦力见到这种吃法后，就跑到杀牛场捡一些被扔掉的牛内脏到长江边洗净，切成小块，和船工们一起吃。大家都觉得非常美味，又能填饱肚子又能驱寒。

再后来有人干脆用一挑箩筐，一头放牛杂，小菜，一头放一泥炉子，用一口大铁盆放在炉子上，每天走街串巷的叫卖。直到民国二十三年，才有人把它搬进了小饭店。
抗日战争时期，四川火锅日益兴盛，官场要员，金融巨头，商人，记者等都以吃火锅为荣，当然火锅的档次也有了提升，铁盆换成了赤铜的小锅，菜品也更加丰富。当时戴笠就开过一次500人火锅宴，来显示阔绰大方。
四川火锅风味特点

1.鲜香味美

2.口味大众化

3.制作精细

4.用料更广泛

5.乐意方便

到此，以上就是小编对于有关食物的历史***的问题就介绍到这了，希望介绍关于有关食物的历史***的1点解答对大家有用。