美食书中的历史***,美食书中的历史***有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食书中的历史事件的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食书中的历史事件的解答，让我们一起看看吧。

1. 你知道哪些历史名人与美食的故事？
2. 关于古代厨子励志故事你知道有哪些？

你知道哪些历史名人与美食的故事？

中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中华民族历史悠久，上下五千年，可谓是深远持久、源远流长、流传至今，四大文明古国，只有中国历史一直没有断过。流传至今，有名的历史人物也有许多，很多的美食都是这些历史人物做出来并且取下面得名字，或者是跟他们有很大关系的。

1、苏轼

第一大吃货，不对，是大文豪！他的文学造诣和才华自然不必说了，可是你可知道人家有“北宋第一吃货”的头衔，看看他的诗，你就知道他是有多爱吃。相信你一定听过“东坡肉”吧，没错，这就是大名鼎鼎的苏东坡先生发明的。他除了写词，平时没事就研究美食。通过对美食的研究，还专门写下了《老饕赋》和《炖肉歌》呢。

2、张翰：美食第一 为吃辞官

张翰，字季鹰，是西晋著名的文学家，他也是个著名的吃货。

据《晋 书》记载，他本来正在做官，而且官职还不低，结果一年秋天，他一时嘴馋，想起家乡现在正是吃鲈鱼脍的时候，于是官也不做就回家吃美食去了。

3、乾隆

乾隆每次都要把所访之处的美食吃个遍，花了很多的银两在吃喝玩乐上。虽然贵为天子，毕竟也是肉长的，旅游也不过就是逛吃逛吃。关于吃，乾隆写下了不少诗句，比如这首《黄瓜》：菜盘佳品最燕京，二月尝新岂定评。压架缀篱偏有致，田家风景绘真情。

乾隆所访之处，基本也就被他吃了个遍，跟乾隆有关的美食故事也不胜枚举。比如乾隆和鲫鱼汤，乾隆和松鼠桂鱼，乾隆和鱼头豆腐…可以开创一个菜系叫“乾隆爷吃了都说好”。

4、张 大 千

作为一个地道的福建福安人，我不得不说我们福建的光饼，我们的光饼是为了纪念抗倭英雄戚继光。

相传明嘉靖四十二年，抗倭英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，连续下雨，军中无法开火，戚继光便下令烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮。十分方便携带。并且后面，这小饼流入民间，不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公，便把这种小饼叫作“继光饼”。

福建的光饼有很多种，有建瓯光饼，闽清光饼，永泰葱油光饼等，而作为福安人我必须介绍福安光饼。福安光饼传承了戚继光发明的光饼，中间有一个小孔可以用线串起来。并且清明节的时候可以用来祭拜祖先。

光饼的吃法也有很多，光饼干吃，光饼夹豆芽等最爱吃的还是光饼夹海蛎包，福安人称之为“福安式汉堡”🍔。

光饼不仅好吃，而且还会养胃，光饼里头含有少量的小苏打，对于胃酸过多的人来讲无疑就是一种好吃的胃药。

西汉末年王莽篡夺皇权，刘秀在南阳起兵被王莽追杀，又饥又饿来到一个村庄一户好心人家中无面只有一点小麦拿出 煮给刘秀吃，因有追兵又饿的很水刚开就说开以吃，从此麦仁就成了一道美食，这个村庄因此得名麦仁店，并且这个村的麦仁水一天就软香可口好吃，别的地方就要反复煮才可吃。

饺子几乎每个中国人都吃过，也几乎华人所到都有饺子的踪迹，饺子的做法和馅料也是五花八门。但是饺子是谁发明的呢？

是一个医生，一个大大有名的医生——医圣张仲景

医圣张仲景与饺子的故

相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫***在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

谢谢邀请，这就不得不说马上要到来端午节了。

农历五月初五是端午节，民间有吃粽子的习惯，传说是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的。

农历五月五日这天，屈原投汨罗江***。

屈原投江后，楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体，就往江里投好吃的食物。这样年复一年，人民为了纪念这位爱国诗人，每逢端午节那天，便把食物投到江里祭祀屈原。

一天晚上，有一位老人在梦里梦到屈原，就问他：“我们给您投去那么多的食物，您吃到没有？”屈原说：“你们送给我的饭，都让那些鱼虾鳖蟹吃了。”老人问“怎样才不会被他们吃掉呢？”

屈原说：“你们用竹叶把饭包起来，做成菱角形的尖角粽子，它们以为是菱角就不敢抢着吃了。”

第二年的端午节，人们就照着屈原说的话，向汨罗江里投下尖角粽子。可是，过了端午节后，屈原又给老人托了个梦，说：“谢谢你们给我送来了那么多粽子，我吃到了。但大多数仍是被鱼虾鳖蟹吃了。”

老人问屈原：“还有什么办法呢？”

屈原说：“送粽子的船要打扮成龙的样子，因为鱼虾鳖蟹属龙管辖，它们不敢吃龙王的东西。”

从那以后，年年端午节那天，人们划着龙船到汨罗江送粽子。这就是端午节吃粽子划龙舟的来历

关于古代厨子励志故事你知道有哪些？

中国古代谚语“当好宰相就先当好一名厨子”的传说。

“古语常言，羌天子·姜太公，衣戴冠履满天下，美食佳肴在齐国；老子李耳聃曰：治大国如烹小鲜，翻鱼不翻面，唯有太公尚父能做到，太公尚父传于其之亲生次子‘姜姓吕氏·纪侯’，‘姜姓吕氏·纪国’遂为东夷第一强国。

姜太公、老子李耳聃，皆是厨师界、铁匠业、渔盐业、量酒业之鼻祖，姜太公早年未作官之前，只是民间一位屠牛为生的厨子，老子李耳聃早年未作官之前，只是民间一位屠羊为生的厨子；

姜太公，留下一句谚语，下屠屠牛，上屠屠国，成为后世武将能臣之治世法；

老子李耳聃，留下一句格言，治大国如烹小鲜，成为后世圣贤能臣之处世学。

据传，任仲虺在未作官之前，早年也曾是一位炖鸡为生的厨子；伊尹在未当宰相之前，也曾是有莘国宫廷御厨之宫保，以自创宫保鸡丁而闻名，又以善烹小鲜而位居宰相之位。

古人常说，想当宰相，就得先当好一名厨子，就是出自周朝位居宰相官位之太宰

宰相之宰，便是称为太宰，宰相之相，便是称为相邦，‘太宰’与‘相邦’，便被后世称为‘宰相’之官号

任仲虺、姜太公、老子李耳聃，早年未作官之前，都曾当过铁匠，后世常相传，姜太公乃是兵家鼻祖，任仲虺乃是战车鼻祖，老子李耳聃乃是骑战鼻祖，因此，吴起、孙膑、白起、廉颇、王翦、李牧、韩信、卫青、霍去病等历朝历代名将，早年皆是以铁匠为生活行当。

后世亦常言，想当好一名地方官，就先当好一名渔盐民，任仲虺、姜太公、老子李耳聃，早年未作官之前，都曾当过渔盐民，因此，管仲、李悝、卫鞅、李斯、萧何、曹操等历朝历代著名地方官，都曾是渔盐业治世能手。

伊尹，商朝开国功臣，四朝元老！

就是因为他是做菜的厨子，故意把菜做的有时咸淡不均，让成汤找他麻烦，趁机谈起国家大事，成汤认为这厨师就是业余的，专业是政治，于是向伊尹请教国家大事，最终完成大业！伊尹被称为中原菜的始祖！

实际上，不只有励志，你还要有料才行，如果只有单纯的厨艺也可以，可以向国宴***发展，要是还有经商才能，也能做出品牌！

还就应数厨师入狱创豆腐的励志故事。汉朝时候，汉高祖刘邦的孙子刘安被封为淮南王。有一天他微服出游，途中迷路，又饥又渴，就向一家农户讨食。农户正在煮豆浆，就顺手舀了一碗豆浆给他喝。刘安从来没有喝过豆浆，只觉得美味无比。回到王府后，他马上命令王府厨子苏平磨豆浆煮给他喝。可豆浆做好后，刘安总感觉豆浆没有农户给他的好喝，一怒之下，就将苏平打入大牢。

苏平的妻子非常贤惠，为了救丈夫出狱，她用自家的小石磨磨豆浆来做试验，想煮出合王爷的口味。这天，豆浆煮沸了，她正想拿碗来舀，突然听到院子里传来脚步声，她以为公差又来了。自从丈夫入狱后，公差常常向她要钱要物，她害怕公差看她还有钱煮豆浆，又来敲诈勒索，并赶紧将这锅豆浆端起来，倒入灶旁的一个酸菜坛子里，然后盖上了盖子。

待她出门去一看，来的不是公差，竟然是丈夫回来了。只见苏平被打成了跛子，柱着拐杖回来，夫妻见面，捧头痛哭。苏平说:"王爷限我三天内做出可口的豆浆，若是做不出，我的小命就没有了。"妻子安慰他"别着急，我们慢慢试。"妻子看到丈夫饥肠辘辘，就拉他去厨房喝她的豆浆。谁知揭开坛子一看，坛子里的豆浆变成雪白滑嫩的固体。原来刚才倒下坛子豆浆与坛子里的酸菜水混在一起，转身便成了豆腐。

妻子看见豆浆成了这样，就切了一小块给丈夫尝。丈夫尝试后惊讶地说:"这是豆浆？你别逗我呢。"他尝了一口，觉得鲜美可口。以前世上从没有这种食物，妻子就顺口叫它"逗夫"。苏平将"逗夫"献给淮南王尝鲜，淮南王尝试后十分喜爱，就饶过了苏平。此后，"逗夫"渐渐的在民间传开了，因为它是豆子做的，老百姓就喊谐音"豆腐"，一直沿袭至今！

他奋发图强，奋斗了三十年终于如愿以偿

家住农安县巴吉垒镇的程先生，三十多年前虽然读书成绩不差，但是终究没能考上大学，这也成为他一生的痛。

回乡务农的他经常在和别人聊天过程中听到：“你们程家那么大家族都在家种地务农，没有一个有出息的！”

这句话虽然是别人不经意间说出来的，也不是怀有什么恶意，但是程先生听着心里却是像刀割一样的痛，并且还有抹不去的羞辱感。从此以后他默默的下定决心一定要堵住这些人的嘴，我没出息一定让我的孩子有出息，我的生活也一定不比别人差！

虽然程先生决心下了，但是：“你们程家没有有出息的人”却让他听了二十来年。

程先生自从孩子开始上学，就细心的陪伴着孩子学习，不管怎么忙，怎么累都不会忘记督处孩子学习，检查作业，孩子不会的他就会耐心讲解。

最难的是他大儿子上高中的第一年是通校，程先生为了对大儿子学习能有些帮助，他也和儿子一样的学习，扔下将近二十来年的高中课程在他面前又如他的学生时代，由于他的陪伴，他大儿子的学习成绩始终在同年级前列。小儿子上高中以后，由于是住校，他没有过多的去操心，由于两个儿子从小就养成了勤奋好学的习惯，住校也不用程先生夫妻俩分心，老师都说：“这孩子不用操心，不但能认真学习，更不会惹事，是难得的好学生。”

功夫不负有心人，几年以后，两个儿子都考上了大学。现在也都有了稳定的工作，一个在***机关工作，一个在科研单位工作，并且都有了幸福美满的小家庭，房车都不缺。

“你们程家没有一个有出息的话”自从两个儿子都考上了大学他再没有听到过，现在他更多的听到的是：“你家俩孩子都挺有出息！”……

他奋斗了三十来年，终于如愿以偿。

厨子如果只靠厨艺摆弄食材，做到顶点那也是厨子是么。但是一个众所周知的道理是，任何行业初始靠手艺，做到一定程度基本都是做人的手艺，摆弄的都是权力了。说起来古往今来的厨子，我看大概也比不过这位吧，易牙，大名鼎鼎的春秋五霸齐桓公的御厨啊。这哥们靠着厨艺起家，让齐桓公离开他吃饭都不香，最后伙同另外两个近臣活活饿死齐桓公，另立新君，[_a***_]那也是位极人臣，你说励不励志，当然代价也很大。比如有名的易牙献子，齐桓公一次开玩笑说尝遍天下美食，但是人肉啥味就不知道了，第二天易牙把自己的小孩烹了给齐桓公吃，这是什么样的励志。所谓励志无非是看你愿意为你想要的东西付出什么样的代价，愿意为得到它做到什么样的程度而已。

到此，以上就是小编对于美食书中的历史***的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食书中的历史***的2点解答对大家有用。